Региональное информационное агентство
поиск по статьям и новостям

Комбинат питания отвечает на вопросы

27.07.2017, 19:17      Новости Новокузнецка

Работа Комбината питания от А до Я. Как формируется закупочная цена, кто проверяет качество поставляемых товаров, будет ли повышаться стоимость питания в образовательных учреждениях — ответы на эти и другие вопросы журналисты получили сегодня на пресс-конференции в Администрации города.

Закуп продуктов Комбинатом питания регламентирован федеральными законами № 44 и 223. Там же описаны требования к процедуре: покупать конкурентным способом или у единственного поставщика. Последнее — скорее исключение из правил, чем принятая практика. К такому способу прибегают в экстренном случае, или когда на определенную группу товаров нет большого количества поставщиков. Так, за первое полугодие 2017 года 93,6 % закупок было сделано именно конкурентным способом. В процедуре одна из главных ролей - цена. Система такая: Комбинат питания рассылает коммерческие запросы с указанием количества товаров, выбирается адекватная стоимость как стартовая цена, и начинается аукцион.

Лариса НЕЙБЕРГ, и.о. директора МБУ «Комбинат питания»: «Бывает снижение более 25%, бывает снижение 0,5%. Поэтому здесь на ход аукциона мы никакого влияние не имеем, мы можем только открыть ход торгов и посмотреть, как идет снижение. Все. А там уже, кто больше цену снизил, тот и является победителем».

Далее проверка документов, и если все в порядке, заключают договор, подписывают электронно-цифровой подписью. В дошкольные учреждения продукты поступают по той цене, которая выиграла, а в школы — с надбавкой.

Юлия СОЛОВЬЕВА, председатель Комитета образования и науки Администрации г. Новокузнецка: «Все процессы, связанные с горячим питанием в школе, а это приемка товаров, хранение, доставка до учреждения, приготовление пищи и при необходимости претензионная работа по факту некачественной приемки — вот это все выполняет Комбинат питания, и именно из этого складывается определенная надбавка, которую и видно по документам и заработная плата работников пищеблоков».

Цена это еще не все, главное — качество. Для этого и создан Комбинат питания. Продукты проходят многоступенчатый контроль: начиная от этапа приемки и до технологического процесса приготовления пищи. Здесь ответственность на товароведах, технологах и ветеринарный врач, когда речь идет о мясных изделиях. Контроль тщательный и жесткий. Несоответствие продуктов не пройдет незамеченным.

Лариса НЕЙБЕРГ, и.о. директора МБУ «Комбинат питания»: «Приходила фура 20-30 тонн мяса, по нормативам мы в принципе должны при приемке проверить 5% партии, но нам приходилось проверять 70-80%. То есть вскрывалась каждая коробка в этой фуре. Из 20 тонн, поступившего мяса, мы могли себе оставить только 2800. Все остальное мясо было возвращено поставщику».

Юлия СОЛОВЬЕВА, председатель Комитета образования и науки Администрации г. Новокузнецка: «Для того, чтобы мы могли дальше заключить следующий контракт, должно пройти время, есть, связанное с законодательством время для расторжения контракта. Вот эти процедуры порой не позволяют нам здесь же завтра кормить детей новым качественным товаром».

Также на пресс-конференции отметили, в Новокузнецке 90 школ с 2разовым питанием и 170 садов с трехразовым. В городе 84 садика попали в пилотный проект с 1 июля. Или самостоятельный закуп продуктов. Чтобы помочь, был составлен список поставщиков по всем группам товаров, с которыми заключали договор. Школы не могут сами закупать, потому что сотрудники пищеблока находятся в штате Комбината питания. Здесь только два пути.

Юлия СОЛОВЬЕВА, председатель Комитета образования и науки Администрации г. Новокузнецка: «Школа либо забирает сотрудников пищеблока к себе назад в штат, и занимается самостоятельной закупкой питания, нарушая показатели по соотношению, о которых я говорила, педагогических работников, не выполняем требования государства по заработной плате. Либо они выходят с услугой по организации питания».

Что касается стоимости питания в учебных заведениях, и.о. директора Комбината питания заверила, повышения не планируется на этот учебный год.

Источник: www.tvn-tv.ru
 Читайте также:

Шестая цифра «Кода да VITTO»

Перед вами уравнение с двумя неизвестными: Неизвестная Y — это искомая цифра кода. А вот неизвестная X может стать вам известной, если вы отправитесь к зданию по адресу Свердлова, 10. Это здание окружено одинаковыми геометрическими фигурами, ромбами. Посчитайте, с..

В Новокузнецке подорожал проезд

Сегодня выросла стоимость проезда в маршрутках Ильинского направления. Теперь добраться в Новоильинский район (и обратно в Центральный) на автобусах 90 и 94 маршрутов можно за 22 рубля за наличный расчёт и за 19 по транспортной карте. Тема повышения стоимости про..

В Новокузнецке прошло авиашоу, которое понравилось не всем (ФОТО)

На входе скопилась огромная очередь, не все смогли попасть на территорию проведения мероприятия.В Новокузнецке 18 августа состоялось авишоу, посвященное Воздушного флота и 65-летию Новокузнецкого авиапредприятия. Мероприятие прошло в аэропорту «Спиченково». Как пишет « ..

Новокузнецкие спасатели вытащили из-под пола корову (ФОТО)

Животное провалилось в сарае, наступив на прогнившие доски.Утром 17 августа на базу поисково-спасательной службы МБУ «Защита населения и территории» г. Новокузнецка поступил сигнал о том, что в доме по улице Осьмухина ТУ «Абагур» произошел инцидент – под пол сарая провал..

Телефон по неработающим светофорам

Управление дорожно-коммунального хозяйства и благоустройства администрации Новокузнецка сообщает, что в городе изменилась подрядная организация, осуществляющая обслуживание светофорных объектов и линии наружного освещения, поэтому изменился и контактный номер телефона. Теперь ..

Начало диалога с перевозчиками

Сегодня в администрации состоялась встреча Главы города, нескольких его заместителей, начальника управления по транспорту с представителями частных перевозчиков. Основная тема – стоимость проезда и возможное его повышение. Частники представили свой вариант расчёта себестоимост..

В «Металлурге» - Дэвид Дзиерзински

Новокузнецкий хоккейный клуб подписал контракт с 27-летним нападающим Дэвидом Дзиерзински. Уже в ближайшее время канадский форвард может прибыть в расположение «Металлурга». Дэвид Дзиерзински (06.10.1989) в сезоне 2016/17 выступал в Немецкой хоккейной лиге за клуб «Изер..

14 предложений получили гранты ЕВРАЗа

Есть идея, как улучшить жизнь города и горожан? Предложи и выиграй грант. Так и сделали 56 участников конкурса социальных проектов «ЕВРАЗ: город друзей - город идей». Сегодня подвели итоги, 14 предложений будут реализованы в ближайшее время. Полный зал гостей. Все ждут ..

Мнение редакции интернет сайта riasv.ru никогда не совпадает с мнением, высказанным в новостях.

Пользовательское соглашение   |   Контактная информация   |   Города
Copyright © 2014-2017 riasv.ru - региональное информационное агентство